みなさん、こんにちは！すでに今学期の終わりになりましたね。いい思い出がたくさんある他に、色々な特徴について勉強になったので、とても嬉しいですよ！
授業の初めに言葉と文法をたくさん忘れたのに、荻内先生は色々なトピックを詳しく説明してくれたから私の自信を得るようになりました。一番好きな思い出は、クラスメイト達の発表を聞くことで、日本の動物とか和牛とかのトピックについて習いましたね。色々な文法や言葉を習って、複雑な文章を作れるようになったと思います。みなさんと練習したし話したし、私のくだけた話し方の腕前は最初のより上手になりました。それにも、時々荻内先生はお菓子を送ってくれる思い出もいいと思って、おいしかったでした！
最後の思い出は荻内先生のオフィスアワーでした。先生と色々なトピックについて話して、話す方法がどんどんよくなりました。私と話してくれてどうもありがとうございました！
来学期日本語302を取る予定で、その時みなさんに会うことを楽しみにしています！じゃあ、授業後にも頑張りましょう！
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日本語３０１の個人学習プロジェクト
「江戸時代の歴史」
氏名: リー・ジョセフ
起 (introduction)：トピックの説明、選んだ理由
私が選んだトピックは江戸時代の歴史を調べることである。江戸時代について大切なイベントを調べるだけでなく、有名な人や社会などのトピックも調べてみたい。選んだ理由はいろいろなあるが、歴史の興味があって日本史についてもっと知りたい。それから、江戸時代の絵などが好きため、江戸時代を選ぶことにした。最後の理由は、江戸時代はとても長いから面白い情報がたくさんありそうだからである。
承 (content 1)：最後成果（調べたこと、分かったこと、学んだこと、見つけた資料、など）
このプロジェクトのために、「一度読んだら絶対に忘れない日本史の教科書」という教科書を読んでいる。福岡県に住んでいる高校先生が書かれて平安時代頃から今まで詳しく説明する教科書である。江戸時代は第七章でこの章を読んだ。分かったことの一つは、江戸時代は世界で最も有名な日本時代のことである。例えば、ネットで日本の美術を調べれば江戸時代の絵がたくさん見られるだけでなく、情報もたくさん見られる。例えば、徳川家康の絵はとても有名なようである。中間発表の時、習ったことは江戸時代前の歴史より江戸時代が天下泰平になっただけでなく、国を他の国から閉じていたことも習った。江戸時代は260年ぐらいの平和の時代と言われている。将軍のシステムと徳川家康についてたくさん習った。例えば、今日科挙には、将軍のシステムを守るために外国人の入国と日本人の出国を禁じていたことについて、多くのページがある。それから、徳川の家族はポルトガルとスペインの影響を心配して日本を閉めたという情報も詳しく説明している。
最後発表のため、色々な改革について学んだ。例えば、貨幣経済とコメ経済を直すため、寛政の改革とか天保の改革とかの改革を行った。しかし、江戸時代に悪い政策を行ったため、通貨供給量が悪くなった他にも、多くの飢饉が起こっていたし、それに商人と将軍の関係が悪くなった。悪い政策がたくさんあったけれど、江戸時代に有名な絵と読み物が作られた。例えば、松尾芭蕉の俳句とか神奈川沖浪裏の浮世絵がとても有名である。ポルトガルとスペインの他にも、イギリスとかアメリカとかロシアなどの西洋の国が日本の鎖国政策を辞めるよう求めていて、1850年頃に徳川家定将軍はアメリカのペリー提督の来航に対応した。ペリーは太平洋の航路を確立したいし、日本を寄港地として使わせるように言った (一度読んだら絶対に忘れない日本史の教科書・195ページ)。そのため、アメリカは最恵国待遇(同書197ページによると、「他の国に有利な条件を与えたらアメリカにもその有利な条件を与えなければならない」)ことになって、他の西洋の国も同じようなことを求め始めた。しかし、多くの大名だけでなく、将軍も通商条約を揉めて、政権の力が弱まっていった。その後、戊辰戦争が起こって徳川慶喜は戦争で負けた。それで、天皇が政権をもう一度得て、明治時代が始まった。
転 (content2)：苦労したところや努力したところ
教科書を読み始めた時、分からない言葉や漢字がたくさん見られたので最初の読む速度はとても遅かったと思う。しかし、毎日同じ言葉を何回も目にした他にも、日本語313の授業で音読みと訓読みの特徴を習って、どんどん速く読めるようになったかもしれない。例えば、教科書で「政治」とか「改革」、政府についての言葉が見られるので最初より読み物の文脈を分かりやすくなるようになった。然るに、速度は最初より速くなったけれど読む速度はまだとても遅いと思う。新しいページを読みながら辞書を用いることが普通で、漢字から意味と発音を推測できない場合がまだ多いようである。
結(content３)：最後に（今の気持ち、これからの目標など）
中間報告書より今の方が気持ちがいいと思う。中間報告書の場合、90%ぐらいの文章が分からないことが普通で、読むことはとても大変難しかった。しかし、絵を見て文脈を用いるだけでなく、漢字の言葉もどんどん覚えられるようになって、読むことは楽しくなってきた。それに、江戸時代について大切な情報をたくさん学んだのでいい体験だったと思う。これからの目標は、時間があれば他の章を読みたい。平安時代はとても古い時代なので、江戸時代と平安時代の違いを調べてみたい。
【参考文献】
「一度読んだら絶対に忘れない日本史の教科書」の第七章・山﨑 圭一
https://www.amazon.co.jp/-/en/gp/product/4815601453/ref=ppx_od_dt_b_asin_title_s00?ie=UTF8&psc=1
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日本語３０１の個人学習プロジェクト
「北海道のラーメン」
氏名: リー・ジョセフ
起 (introduction)：トピックの説明、選んだ理由
私が選んだトピックは北海道のラーメンである。簡単に説明するだけでなく、特徴とか使う材料とかいろいろなトピックを調べてみたい。選んだ理由はたくさんあるが一番調べてみたい理由はラーメンが大好きだからである。また、北海道の食べ物について興味があって面白そうなトピックだと思う。東京や京都より他の地方について発表したいから北海道を選ぶことにした。
承 (content 1)：最後成果（調べたこと、分かったこと、学んだこと、見つけた資料、など）
このプレゼンテーションのため、色々なウェブサイトを調べた。北海道に行きたい人のためにウェブサイトがたくさんあって、このようなの情報はいいかもしれない。また、他の情報をたくさん見て面白いことをたくさん見つけた。例えば、北海道に行った人のブログを使うことも便利そうで、全部日本語だけ書かれていたから時々分からないくだけた話し方が見られる。しかし、中間報告書より分かりやすくなったと思う。その理由はスキミングをたくさん用いて、漢字から言葉の意味を推測できるようになったからである。ブログの他にも、日本に住んでいる有名なイギリスユーチューバーが北海道の食べ物についてビデオを作っていたのでこの情報も用いた。そのビデオは色々な情報楽しく説明しているため、分かりやすいと思う。この情報で学んだことの一つは、北海道のラーメンの材料は他の地方より面白い材料からできることだ。北海道では乳製品がたくさん作られるから北海道のラーメンは乳製品からできている材料がよく使われる。そればかりか、北海道と北海道のラーメンは過去より人気がかなりあるようである。
最終報告書のため、もっと色々なサイトを調べたので、新しい情報について説明したい。先ず、北海道のラーメンには、有名な種類が三つある。その種類は「旭川ラーメン」と「札幌ラーメン」と「函館ラーメン」である。
札幌ラーメンはバターと味噌からできて、「味噌ラーメン・北海道ラーメン」と言われることもある。札幌ラーメンの特徴は、普通のラーメンと違い醤油を全然使わなくて、味噌味で作られることで、それに北海道はスイートコーンをたくさん作っているので、札幌ラーメンの中にはスイートコーンも入っていることが普通である。麺は他の地方のラーメンより太いだけでなく、形もカールしている。
二番目の種類は函館市のラーメンである。函館は海の近くにある所なので、函館ラーメンは昆布と海苔が入っている。それだけでなく、塩もたくさん入っているため、函館ラーメンは「塩ラーメン」と言われることもよくある。チャーシューも入っているので、函館ラーメンは旨みが凄いと言われている。
最後の種類は旭川ラーメンで、そのラーメンの特徴はラーメンの汁である。シーフード出汁の他に肉出汁も入っていて、二つの汁からできる。チャーシューとか豚トロとか麺麻とかの材料が入っていて、旭川市の有名な食べ物になっている。
有名なお店がたくさんあるけれど札幌ラーメンを食べたい場合、「雪風」というラーメン屋が有名だそうだ。もし札幌ラーメンを初めに作ったラーメン屋で食べたいなら、その店の名前は「味の三平」である。それから、函館ラーメンを食べたいなら函館市の元町に行ったら色々な塩ラーメンのお店があるそうである。最後に、旭川市の中に「旭川ラーメン村」という所があって、七つの有名なラーメン屋が集まっている。
転 (content2)：苦労したところや努力したところ
中間報告書より情報を集めることが難しくなった。詳しく色々なサイトを調べて、日本政府のサイトを見つけた。このサイトは三つのラーメンの種類の特徴を英語で説明しているため、たくさん勉強になったと思う。しかし、このサイトで材料は全部英語で書かれていたので、日本語の読み方と書き方を見つけるのがちょっと難しかったと思う。例えば、色々なサイトで「kelp」とだけ書かれて、種類を説明していない。他のサイトを調べて、「昆布」が普通だと習った。それから、ブログは普通、味と店の場所だけ説明して、新しい情報はあまりないかもしれない。そのため、一つ目のブログだけ用いるようになった。
結(content３)：最後に（今の気持ち、これからの目標など）
今の気持ちは中間報告書よりいいと思う。ラーメンについて面白い特徴をたくさん習ったからである。それに、いい情報も見つけられるようになったので三つの種類について詳しく説明出来ると思う。これからの目標は、時間があれば、お店にどんなメニューが人気なのか調べることである。
【参考文献】
Abroad In Japan (YouTube), “5 Must
Try Japanese Winter Foods | Hokkaido Road Trip ⛩”
https://www.youtube.com/watch?v=04_f8TOIXtY
Food in Japan, “Hakodate Ramen (函館ラーメン)”
https://www.foodinjapan.org/hokkaido/hakodate-ramen/
Ameba Blog, “たるビートのラーメンblog
from 旭川”
https://ameblo.jp/tarubeat/entry-12857416081.html
Japan National Tourist
Organization, “Everything you need to know about Hokkaido Ramen”
Pickled Plum Blog, “Shio Ramen
(Salt-flavored ramen)”
https://pickledplum.com/shio-ramen/
SakuraCo, “Hokkaido Butter Ramen
History”
